Bonjour !

Passionnée de nutrition et de cuisine depuis l’enfance, je me suis naturellement tournée vers des études de diététique après le bac. J’ai obtenu le BTS Diététique en 2000.

Après des années de petits boulots alimentaires, je me suis remise à niveau. J’ai fait des stages à l’hôpital, pour enfin m’installer en libéral en 2013, il y a plus de 10 ans. En parallèle j’ai fait quelques remplacements en clinique.

En 2015 j’ai signé la charte du CHU de Toulouse m’engageant à prendre en charge les personnes souffrant d’obésité sans avoir recours aux régimes restrictifs. C’est à ce moment-là que j’ai commencé à m’intéresser à l’obésité et à la chirurgie bariatrique.

En 2015 j’ai aussi fait la formation pour intégrer le REPPOP (réseau de prévention et de prise en charge de l’obésité pédiatrique), où je m’investis depuis en participant à des réunions d’échanges et de préparation d’outils pédagogiques. Dans ce cadre je participe à l’expérimentation Obépédia, et j’accompagne des enfants et adolescents atteints de surpoids ou d’obésité.

Depuis je me suis formée à la diététique psycho-comportementale et à la prise en charge des TCA au CFDC. J’ai obtenu en 2023 le DIU Médecine de l’obésité, à l’université Paul Sabatier de Toulouse.

Moi-même atteinte du syndrome de l’intestin irritable, j’ai expérimenté le protocole « Low FODMAP’s ». J’ai mis au point et testé des recettes que j’ai plaisir à partager.

Bienveillance, écoute et empathie sont à mes yeux indispensables pour une bonne prise en charge. Quelques soient les raisons de votre venue et votre histoire, je ne vous juge pas.

A bientôt!

Votre diététicienne nutritionniste à Toulouse – Dorine Pillault