Cuisses de poulet

Les châtaignes sont des fruits amylacés, c’est-à-dire qu’elles contiennent de l’amidon. Elles peuvent donc être consommées comme un féculent. Un bon moyen de varier les sources de féculents. J’utilise des châtaignes en bocal, très pratique et très bonnes!

Une autre variante du poulet rôti du dimanche!

Comptez 50 minutes de préparation au total.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 Cuisses de poulet
• 1 Oignon jaune
• 1 Bocal de châtaignes
• 1 cuillère à café de fleur de sel
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Etape 1 : Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et couper grossièrement l’oignon.

Etape 2 : Dans un plat allant au four, répartir les châtaignes et les morceaux d’oignon.
Poser les cuisses de poulet dessus.
Répartir l’huile d’olive, la fleur de sel et les herbes de Provence sur les cuisses de poulet (dans cet ordre là).

Etape 3 : Enfourner 30 à 40 minutes à 200°C.

Laisser légèrement refroidir avant de servir.

Bon appétit!