Paupiettes de porc à la cannelle

Le porc est une viande qui est propice aux associations sucrées salées, délicieuse parfumée à la cannelle, d’où cette recette de paupiettes de porc à la cannelle. Facile à préparer, peut être accompagnée de pommes de terre comme sur la photo ou de légumes. A vous de choisir!

Comptez 40 minutes de préparation au total.

Ingrédients pour 6 personnes

• 6 Paupiettes de porc
• 1 Oignon jaune
• 1 demi-bâton de cannelle
• 3 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin
• 1 Pincée de sel
• Du poivre
• 300 ml d’eau

Préparation

Etape 1 : Eplucher l’oignon et l’émincer.

Etape 2 : Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l’huile.
Faire revenir l’oignon, le laisser légèrement dorer.

Etape 3 : Ajouter les paupiettes et les faire dorer sur les 2 côtés sans couenne.

Etape 4 : Ajouter le demi bâton de cannelle, le sel et le poivre.
Ajouter l’eau, mettre le couvercle et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

Bon appétit!